Suklaakuorrutetut Cowgirl Cookiet

12.27

14.3.2014                                                                                                                                                
Perjantain kunniaksi taas tyttöjen kanssa leivottiin! Syksyllä törmäsin ensikertaa Cowgirl Cookieseihin ja se oli sitten menoa. Näitä on tullut tehtyä niin synttärilahjaksi, kuin joululahjaksi. Kekseistä saa kätevästi lahjan purkittamalla ainekset litran vetoiseen kauniiseen lasipurkkiin. Näitä on myöskin todella helppo tehdä lasten kanssa. Jo aika pienikin lapsi osaa pyörtiellä pallon taikinasta ja uuni kyllä kaunistaa loput.  Tuunasin vähän keksiä itse, sillä suklaalevyä oli jäänyt jäljelle.  Sulatin suklaan ja dippasin keksit siihen. Tämän keksinnön jälkeen en ole voinut näitä keksejä enää ilman suklaakuorutetta syödäkään!

Kylmän maidon kera nämä keksit maistuu kaikkein parhaimmalle!

 
Osa kekseistä päätyi tuliaiseksi ystäväperheelle.
Resepti:

3,2dl vehnäjauhoja tasoiteltuna mittakippoon 
1 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa

2tl vaniljasokeria
¼ tl suolaa
2,4 dl kaurahiutaleita
1,75 dl  suklaakarkkeja
1,75 dl rouhittua leivontasuklaata
1,2 dl fariinisokeria
1,2 dl sokeria
0,8-1,2 dl murskattuja cashew-pähkinöitä
Ainekset sekaisin kulhoon, sekaan vielä 1 kevyesti vatkattu kanamuna ja 1,2dl sulaa voita. Sekoita ainekset, pyörtittele palloiksi ja paista uunissa n. 10 minuuttia!
Jos keksiainekset haluaa antaa lahjaksi, niin ne purkitetaan litran vetoiseen lasipurkkiin tietyssä järjestyksessä. Eli tässä siihen ohje:
Vehnäjauho, ruokasooda, leivinjauhe, suola
kaurahiutaleet
suklaakarkit
suklaarouhe
fariinisokeri
sokeri
ja lopuksi pähkinämurskaa, niin paljon, että purkki menee tiivisti kiinni.
Pähkinäthän voi vaihtaa toiseen pähkinälaatuun tai jättää kokonaan pois jos sattuu olemaan allerginen pähkinälle.

Lue myös nämä :)

0 kommenttia

Suosituimmat kirjoitukset

Vuoden askartelija 2015

Yhteistyössä

Paapo

etsiresepti.fi

Top 100 Kakkublogit

Kangaskulma MY-H