- 22.20
- 2 Kommentit
18.7.2015
Nyt täytyy kyllä sanoa, että tuli tehtyä erittäin onnistunut juustokakkukokeilu! Tykkään tehdä juustokakkuja niiden helppouden ja nopeuden takia. Aina ne maistuvat hyvälle, mutta tällä kertaa tuli oikein makoisa yksilö! Kakun kruunasi se, että kuvasin sen hurmaavassa sisustus- ja lahjatavaraliikkessä: Sisustus Kokonissa. Kattaus on Maikki Kokon käsialaa.
Kesä ja mansikat, mansikat ja kesä! Kuinka monta kertaa olenkaan syönyt mahani kipeäksi tuoreista mansikoita. Mielestäni on niin sääli laittaa sellaista herkkua pakkaseen!
Pohja:
2 munaa
1 1/2 dl sokeria
1/2 dl kuohukermaa
1 tl leivinjauhetta
2 rkl kaakaojauhetta
2 dl vehnäjauhoja
50 g tummaa suklaata
Vaahdota munat ja sokeri, lisää joukkoon kerma. Sekoita leivinjauhe, kaakaojauhe ja jauhot keskenään ja siivilöi munasokerivaahtoon. Sekoita varovasti. Sekoita lopuksi taikinaan sulatettu suklaa. Voitele ja leivitä halkaisijaltaan n. 18 cm irtopohjavuoka ja kaada taikina vuokaan. Paista uunin alatasolla 175 asteessa noin 30 minuuttia. Anna kakun jäähtyä hetki vuuassa ennen kuin kumoat sen.
Pese irtopohja vuoka ja vuoraa se leivinpaperilla. Halutessa voit leikata kakkupohjaa tasaisemmaksi ennen kuin asetat sen vuoan pohjalle. Kostuta kakkupohjaa maidolla, mikä on maustettu sokerilla. Valmista täyte.
Täyte:
4 dl vispikermaa
1 pkt (250 g) mascarpone tuorejuustoa
200 g pakastevadelmia
n. 1 dl sokeria
2-3 tl vaniljasokeria (sokereista joudun sanoa sen verran, että tarkkaa määrää en osaa sanoa, sillä kaadoin sokeria täytteen sekaan mututuntumalla ja maistelin aina välillä. Lisää sokeria maltillisesti ja maistele välillä. Mielestäni juustokakku on parhainta kun jää vielä raikkaaksi, mutta tarvitsee tietysti sokeria tuomaan makua!)
3 liivatelehteä
Keitä vadelmat ja laita siivilään valumaan. Vadelmista tuleva mehu käytetään liivatteiden nesteeksi. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää joukkoon mascarpone. Lisää sokerit ja vadelma "mössö". Sekoita nopeasti. Kiehauta vadelmien mehu ja lisää liotetut liivatteet joukkoon. Sekoita täytteeseen ja kaada hyytymään irtopohja vuokaan. Anna hyytyä vähintään kolme tuntia, mieluiten seuraavaan päivään. Koristele tuoreilla marjoilla ja suklaalla!
Nautitaan ystävien ja vadelmalimsan kera!
Nyt täytyy kyllä sanoa, että tuli tehtyä erittäin onnistunut juustokakkukokeilu! Tykkään tehdä juustokakkuja niiden helppouden ja nopeuden takia. Aina ne maistuvat hyvälle, mutta tällä kertaa tuli oikein makoisa yksilö! Kakun kruunasi se, että kuvasin sen hurmaavassa sisustus- ja lahjatavaraliikkessä: Sisustus Kokonissa. Kattaus on Maikki Kokon käsialaa.
Kesä ja mansikat, mansikat ja kesä! Kuinka monta kertaa olenkaan syönyt mahani kipeäksi tuoreista mansikoita. Mielestäni on niin sääli laittaa sellaista herkkua pakkaseen!
Pohja:
2 munaa
1 1/2 dl sokeria
1/2 dl kuohukermaa
1 tl leivinjauhetta
2 rkl kaakaojauhetta
2 dl vehnäjauhoja
50 g tummaa suklaata
Vaahdota munat ja sokeri, lisää joukkoon kerma. Sekoita leivinjauhe, kaakaojauhe ja jauhot keskenään ja siivilöi munasokerivaahtoon. Sekoita varovasti. Sekoita lopuksi taikinaan sulatettu suklaa. Voitele ja leivitä halkaisijaltaan n. 18 cm irtopohjavuoka ja kaada taikina vuokaan. Paista uunin alatasolla 175 asteessa noin 30 minuuttia. Anna kakun jäähtyä hetki vuuassa ennen kuin kumoat sen.
Pese irtopohja vuoka ja vuoraa se leivinpaperilla. Halutessa voit leikata kakkupohjaa tasaisemmaksi ennen kuin asetat sen vuoan pohjalle. Kostuta kakkupohjaa maidolla, mikä on maustettu sokerilla. Valmista täyte.
Täyte:
4 dl vispikermaa
1 pkt (250 g) mascarpone tuorejuustoa
200 g pakastevadelmia
n. 1 dl sokeria
2-3 tl vaniljasokeria (sokereista joudun sanoa sen verran, että tarkkaa määrää en osaa sanoa, sillä kaadoin sokeria täytteen sekaan mututuntumalla ja maistelin aina välillä. Lisää sokeria maltillisesti ja maistele välillä. Mielestäni juustokakku on parhainta kun jää vielä raikkaaksi, mutta tarvitsee tietysti sokeria tuomaan makua!)
3 liivatelehteä
Keitä vadelmat ja laita siivilään valumaan. Vadelmista tuleva mehu käytetään liivatteiden nesteeksi. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää joukkoon mascarpone. Lisää sokerit ja vadelma "mössö". Sekoita nopeasti. Kiehauta vadelmien mehu ja lisää liotetut liivatteet joukkoon. Sekoita täytteeseen ja kaada hyytymään irtopohja vuokaan. Anna hyytyä vähintään kolme tuntia, mieluiten seuraavaan päivään. Koristele tuoreilla marjoilla ja suklaalla!
Nautitaan ystävien ja vadelmalimsan kera!
Mansikankukat toimivat hyvin kakun koristeena. |
Näin kauniista laseista vadelmalimsa maistui erityisen hyvälle! |
- 10.13
- 2 Kommentit
12.7.2015
Pääsimme viikko sitten viettämään lasten synttäreitä ja näin hienona meidän neidit lähti juhliin! Molemmat neidit saivat valita tunikoihinsa kankaat itse. Juhla kokonaisuuden kruunaa tietysti itse tehdyt helmikorut :)
Kankaat: Kangaskulma MY-H.
Kaava: Ottobre 1/2013.
Helmikoru TSI: PAAPO.
Pääsimme viikko sitten viettämään lasten synttäreitä ja näin hienona meidän neidit lähti juhliin! Molemmat neidit saivat valita tunikoihinsa kankaat itse. Juhla kokonaisuuden kruunaa tietysti itse tehdyt helmikorut :)
Kankaat: Kangaskulma MY-H.
Kaava: Ottobre 1/2013.
Helmikoru TSI: PAAPO.
- 16.20
- 0 Kommentit
10.7.2015
Tämä tunika ehti kaapissa jo muutaman viikon odotella lämpimiä kesäpäiviä. Vihdoin ja viimein niistä on saatu nauttia edes muutaman päivän ajan! Otin kuvat uudesta mekosta hiekkalaatikkoleikkien lomassa. Itselleni tästä iloisesta maatila kankaasta tulee tosi kesäinen olo!
Kangas: Kangaskulma MY-H.
Kaava: Suuri Käsityö 4/2015. Pieniä muutoksia tein kaavoihin.
Tämä tunika ehti kaapissa jo muutaman viikon odotella lämpimiä kesäpäiviä. Vihdoin ja viimein niistä on saatu nauttia edes muutaman päivän ajan! Otin kuvat uudesta mekosta hiekkalaatikkoleikkien lomassa. Itselleni tästä iloisesta maatila kankaasta tulee tosi kesäinen olo!
Kangas: Kangaskulma MY-H.
Kaava: Suuri Käsityö 4/2015. Pieniä muutoksia tein kaavoihin.
"Leivon, leivon leipäsiä, makoisia maitosia." |
- 21.41
- 2 Kommentit