Ideatasku

30.12.2019

Kaupallinen yhteistyö: Sinelli.

Ai, että kun tekee mieli mansikkakakkua!

Tämä herkku ei valitettavasti meidän uudenvuoden juhliin pääse, vaikka olen saanut niin isäntää kuin lapsia kieltää sen "leikisti" syömiseltä, sillä niin herkulliselta tämä rekvisiitaksi rakentamani kermaunelma on näyttänyt.


Tämä mansikkakakku on tehty pyöreästä hatturasiasta, mikä on päällystetty valkoisella helmimassalla ja silkkimassalla. Pursotukset kakkuun on tehty pursotettavalla silkkimassalla. Viimesilauksen tälle kermaunelmalle antavat silkkimassasta muotoillut mansikat.


Tähän kalorittomaan herkkukakkuun tarvitset:

Pyöreän pahvirasian (tämä kakku tehty suurimmasta rasiasta)
1 purkki ruskeaa silkkimassaa  
1 purkki vaaleaa ihonväristä silkkimassaa
1 purkki punaista silkkimassaa
1 purkki vaaleanpunaista silkkimassaa
2 purkkia valkoista silkkimassaa
3 purkkia valkoista helmimassaa
4  valkoista pursotettavaa silkkimassaa
Kaulin
Mattopuukko
Sakset
Haarukka
Kuumaliimaa
Ohutta pahvia, esim. muropaketista.
Mansikan vihreät osat on vanhoja muovikukkien osia.

1. Liimaa kuumaliimalla rasian kansi kiinni.
2. Leikkaa mattopuukolla  pahvirasiasta yhden kakkusiivun kokoinen pala.
3. Täytä aukkokohdat leikkaamalla muropaketista sopivat palat ja liimaa  ne kuumaliimalla kiinni.
4. Sekoita ruskea ja ihonvärinen silkkimassa yhteen. Kauli ne ohueksi levyksi ja lisää vaaleanpunaisesta silkkimassasta täyteraidat. Kuvio halutessasi kakkupohjaa haarukalla, jotta se tulee elävemmän näköiseksi.
5. Kiinnitä kaulittu täytelevy kakkupalaan heti, jotta se jää kiinni. Jos massa on ehtinyt kuivaa liikaa tai ei kiinnity kunnolla, niin käytä apuna kiinnitykseen kuumaliimaa.
6. Kauli valkoinen silkkimassa ja kuorruta sillä kakun päällisosa. Leikkaa saksilla massaa oikeaan muotoonsa. Painele sormilla reunoja hyvin kiinni.
7. Kauli valkoinen helmimassa levyksi ja kiinnitä se kakun reunoille. Massa kiinnittyy kosteana hyvin, mutta osat voi kuivattaa erikseen ja liimata myöhemminkin kiinni. Jälkikäteen kohtia voi paikkailla liimaamalla kiinni.
8. Muotoile mansikat punaisesta silkkimassasta. Painele pintaan haarukalla kuvioita, jotta mansikasta tulee elävän näköinen.
9. Jos kaapistasi ei satu löytymään vanhoja muovikukkien osia, mitä käytin näiden mansikoiden vihreinä osina, niin voit tehdä ne halutessasi myös vihreästä silkkimassata.
10. Kiinnitä mansikat kakkuun vielä kosteana ja tai kuivuttuaan liimaamalla.
11. Pursota lopuksi pursotettavalla silkkimassalla kakun reunat ja loput "kermat" mansikoiden sekaan koristeeksi.
12. Sitten vain annetaan kakun kuivua seuraavaan päivään ja ei muuta kuin herkullisia leikkihetkiä!

HUOM! Jos massaa jää jäljelle, sulje purkit hyvin niin saat käytettyä niitä myöhempiin askarteluihin!

Tarvikkeet tähän kakkuun ja moniin muihin askarteluihin löydät Sinellin monipuolisesta valikoimasta!

Tämän herkun kulkua voit seurata Kulttuuriyhdistys KOHO:n Teatterikaravaanin Maukka ja Väykkä lastenteatteriesityksen mukana. Kakku on yksi osa näytelmän lavastuksesta ja puvustuksesta, mikä on minun käsialaani.

24.5.2017

Viime viikolla meidä pienempi neiti täytti jo 4-vuotta, mikä tarkoitti sitä, että pääsin lempipuuhiini; nimittäin järjestämään lastenjuhlia! Neidin toiveesta tänä vuonna juhlan teemana oli perhoset ja eniten teema näkyikin kakun muodossa, sekä sinne tänne ripotelluissa pienissä perhosissa.


Kevääni on ollut mukavan työntäyteinen  ja omia harrastuksia on tullut karsittua raakalla kädellä. (Tämä blogi on yksi niistä ja hiljaiseloa täällä onkin ollut nyt paljon, vaikka kaikkea kivaa on kyllä tullut tehtyä. Toivottavasti nyt kesällä opetustuntien tauottua ehdin niitä myös tänne blogiin enemmänkin kuvailemaan.) Niinpä kun SObloggaajilta tuli viestiä tulevasta kivasta vierailusta Emma's & Mama's liikkeeseen, katsoin jo pettyneenä täynnä olevaa kalenteriani, etten taaskaan ehdi mukaan, mutta kuinka ollakaan tapaaminen oli työpäiväni päätteeksi!

Seinäjoella sijaitseva hurmaava putiikki on täynnä mitä ihanimpia tavaroita kotiin ja sisustukseen. Vaikka putiikkissa on kaikkea kivaa, oli minulla selvät sävelet mitä hommaisin. Pikkuneidin synttärijuhlat kaipasivat astiastoa ja putiikin kattavasta valikoimasta mieleinen astiasto löytyikin helposti! Itse olen lastenjuhlien myötä siirtynyt käyttämään paljon kertakäyttöastioita lastenkekkereillä. Loppusiivous sujuu huomatavasti helpommin, eikä tarvitse pelätä, että joku rikkoisi astian. Saatika miettiä riittääkö jokaiselle kuppia ja kippoa, kun kertakäyttöastioita saa ostettua sopivan määrän.

Jos kesällä sattuu olemaan tiedossa juhlia tai muuten vain kaipaat kotiisi jotain suloista ja ihanaa, niin nyt kannattaa hyödyntää ale-linkki Emma's & Mama's verkkokauppaan. Oheisen linkin kautta tehdystä tilauksesta saa -10%. Alennus on voimassa 15.6.2017 saakka.

Myös paikan päällä käydessä saat saman alennuksen käyttämällä koodisanaa "SOblogit".

Helppo juustokakku syntyi aineksista mitä löytyi jääkaapista!

Kesän ensimmäiset tuoreet mansikat maistuu aina hyvälle (ja niin ne seuraavatkin ja sitä seuraavat ja sitä seuraavat... Mansikka on aina hyvää!)

Servetit laitoin lasiseen astiaan esille. Näin ne oli tarvittaessa helppo siepata käyttöön ja toimivat samalla kauniina pöytäkoristeena.

Näitä kauniit paperisia pillejä voi käyttää hyödyksi myös askartelussa tai tikuiksi cakepopseihin!

20.6.2016
 
Meillä juhannus vietetään mökillä ja siellä ruuat sekä herkut halutaan tehdään mahdollisimman helposti ja vaivattomasti (mausta kuitenkaan tinkimättä). Tämä kulhoon kasattava kakku syntyykin nopeasti ja maistuu herkulliselta! Kakku tehdään kääretorttupohjasta, mutta sen voi yhtä hyvin valmistaa myös kaupasta löytyvistä valmiista kakkupohjista.

Tämä kakku on myös helppo kuljettaa kannellisessa kulhossa herkkuevääksi piknikille tai veneretkelle! Kyllähän tämmöisen kakun kehtaa isompiinkin juhliin laittaa pöytään tarjolle, kun vain täyttää kauniin kulhon aivan kukkuroilleen ja viimeistelee herkun syötävillä kukkasilla :)


Pohja:
4 munaa
1 1/2 dl sokeria
2dl perunajauhoja
2rkl kaakaojauhetta
1 1/2tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja kääntele munavaahdon joukkoon. Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle. Paista 200 asteessa n. 8min.

Kostutukseen:
Maitoa

Täyte:
2 dl vispikermaa
1 prk rahkaa
2 tl vaniljasokeria tai 1/2 vaniljatangon siemenet.
2-3 rkl sokeria. Maistele, että sokeria on sopivasti makusi mukaan.

1 pieni paketti (192 g) Marianne suklaakeksiä (Säästä pari keksiä kakun koristeluun)

Vadelmahilloa

Koristeluun:
250 g tuoreita mansikoita koristeluun
2 Marianne suklaa keksiä murskattuna
Tomusokeria
Syötäviä kukkia

Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää rahka ja makeuta sokereilla. Aloita sitten kakun kokoaminen. Laita kulhon (kuvien kulho vetoisuudeltaan 2 l)  pohjalle pala kakkupohjan palasia ja kostuta maidolla. Levitä päälle hilloa sekä kermavaahtoa, ripottele murskattua Marianne suklaakeksiä vaahdon päälle. Jatka laittamalla kulhoon vuorotellen pohjaa ja vuorotellen täytettä, sekä keksimurskaa. Muista kostuttaa pohja joka välissä! Tee niin monta kerrosta, kuin kulhoon mahtuu. Lisää lopuksi viimeinen kerros kermarahkaseosta. Koristele kakku tuoreilla mansikoilla ja keksimurskalla. Viimeistele koristelu tomusokeri hunnulla ja tuoreilla kukilla.

Sitten vain nauttimaan!

Varoitus: Kakku on niin hyvää, että sitä tekee mieli syödä kerralla koko kulhollisen ;)

15.6.2016

Aina jos on vähänkään syytä juhlaan, niin minä juhlistan sitä usein leipomalla herkkuja. Tällä kertaa juhlan aiheena oli pääsy huippuun SOblogien joukkoon! SOblogit on joukko eteläpohjalaisia blogeja. Nimi tulee sanoista South Ostrobothnia eli Etelä-Pohjanmaa. SOblogien postauksia pääsee helpoiten lukemaan Facebookin kautta tykkäämällä SOblogeista.


Tässä resepti tähän herkulliseen kääretorttuun.

Kääretorttupohja:
4 munaa
1 1/2 dl sokeria
1/2 dl perunajauhoja
3/4 dl vehnäjauhoja
1  tl leivinjauhetta

Täyte:
4dl kermaa
1 purkki rahkaa
2-3 rkl sokeria (maistele, koska maistuu tarpeeksi makealle)
2 tl vaniljasokeria
1 purkki persikka-pilttiä
1 rkl lemon curdia




Päälle:
Loput täytteestä
250 g tuoreita mansikoita
250 g pensas mustikoita
50 g suklaata
tomusokeria

 Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää sekaan kuivat aineet varovasti sekoittaen. Kaada taikina paistinpellille, jossa on leivinpaperi alla. Paista uunissa 200 asteessa 10 minuuttia. Kumoa kääretorttupohja sokeroidulle leivinpaperille ja poista paistossa käytetty leivinpaperi. Valmista pohjan jäähtyessä täyte ja kuorrute.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää sokerit ja rahka. Levitä pohjan päälle ensin piltti, johon on sekoitettu lemon curd, sitten kermarahkaseosta. Kääri torttu rullalle leivinpaperin avulla. Levitä loput täytteet kääretortun päälle ja koristele tuoreilla marjoilla. Sulata suklaa ja laita se pakastepussiin. Leikkaa pussiin pieni reikä ja raidoita kääretorttu. Lopuksi voit vielä ripotella kääretortun päälle tomusokeria.

25.5.2016

Mitä tapahtuu kun vaaleanpunaista rakastava pikku prinsessa täyttää 3-vuotta? No, järjestetään tietysti hänen ylhäisyyden toiveesta prinsessasynttärit!

Näistä juhlista ei vaaleanpunaista ja kultaa puuttunut! Teemaan sopivia värejä löytyi niin neidin asusta, koristeista kuin kattauksestakin. Päivänsankari nautti kovasti juhlapäivästään ja myös arvon kutsuvierailla tuntui olevan hauskaa! Pieni yllätys ohjelmanumerokin meillä oli, mutta sen säästän seuraavaan päivitykseen ;) 

Vaaleanpunaisen lisäksi tämä prinsessa rakastaa paljon muutakin ja ne sai kirjattua muistoksi suloiseen liitutaulujulisteeseen! Liitutaulujuliste lapsen omilla lempiväreillä ja tiedolla Juhlaputiikki RIBBON&INK.

Tuoreet kroisantit täytettiin salaatilla, kurkulla, tomaatilla, kinkulla ja mozzarella  juustolla. Helppo ja nopea suolainen purtava, mikä ennen kaikkea maistuu niin lapsille, kuin aikuisille!

Popcornia oli tarjolla niin suolaisena kuin makeana versiona. Valkosuklaapopcornien ohje TÄÄLLÄ.

Vaahtokarkit dipattiin maitosuklaaseen ja nonparelleihin.

Synttäreillä kuuluu tietysti aina olla myös kakku; olkookin se sitten jäätelöstä tai muista herkuista tehty, niin lasten mielestä kakku kuuluu juhlaan! 3-vuotias myös painotti, että kakun täytyy olla iso, joten ison kakun hän myös sai! Kuvasta ei edes hahmota miten valtaisa kakusta lopulta tulikaan! Ainut herkku mitä juhlista myös jäi pariksi päiväksi vielä maisteltavaksi.

Juhlissa oli tietty vielä lasten toiveesta karkkeja ja yhdessä tehtyjä toffee täytteisiä suklaakeksejä. Keksit katosivat vieraiden suihin alta aikayksikön, joten kuvia en juhlissa niistä ehtinyt ottamaan, (olen muutenkin todella huono tilanne kuvaaja) resepti herkkuihin löytyy onneksi TÄÄLTÄ. 

Lopuksi vielä kuva Prinsessa Ruususen päivän kampauksesta.

23.2.2016


Pääsiäinen lähestyy ja innostuin selailemaan mitä kaikkea sitä onkaan tullut ideoitua aina pääsiäisen aikaan.  Muutama mielestäni vieläkin toimiva idea löytyi, joten päätin kerätä ne kaikki tähän saman päivityksen alle. Toivottavasti näistä saa jotain ideaa ja iloa :)

Herkkuja pääsiäiseen löydät näiden takaa: KLIK, KLIK ja KLIK. 

Ideoita erilaisiin virpomisoksiin klikkauksen päässä: KLIK, KLIK ja KLIK .

Muita mukavia askarteluja, ideoita ja vinkkejä pääset klikkailemaan täältä: KLIK, KLIK, KLIK ja KLIK.

3.2.2016

Nyt katsotaan vähän mitä tapahtui, kun meidän vanhempi neiti täytti 6-vuotta ja halusi merirosvojuhlat! Tänään alkaa myös virallisesti Kotopirkkoiluni. On mielettömän hienoa päästä jakamaan parinkymmenen muun bloggaajan kanssa tee se itse- ideoita! Kotopirkot löydät facebookista, instagrammista ja täältä. 

Tämä päivä Kotopirkoissa on omistettu blogini esittelyyn, niinpä tänään poikkeuksellisesti julkaisen vielä pari muutakin päivitystä :)

Merirosvo-kakkuun kuuluu suklaata, lisää suklaata, lakritsaa ja tietysti raitaviirit!

Näissä merirosvojuhlissa oli vain iloisia  rosvoja, eikä pääkalloja näkynyt missään. Synttäreillä askarreltiin ensiksi kaukoputket, etsittiin näkymättömän kartan avulla aarre ja syötiin mahat täyteen laivakokin taikomia herkkuja. Lopuksi ongittiin vielä perinteisesti yllätyspussit. Sukulaissynttäreillä taas keskityttiin enemmän tuohon herkuttelun puoleen :)

Hurmaavat kertakäyttöastiat ja servetit löysin Juhlaputiikki RIBBON&INK:stä. Putiikki, mistä tulevaisuudessakin tulen kyllä tilaamaan kaikkea pientä ja ihanaa järjestämiini juhliin

Tutustu juhlaputiikin sivuihin tästä

Korulippaani sisällöstä löytyi yllättävän paljon kimaltavia koruja somisteeksi!

Itse sidottu kukkakimppu somisti myös ruokapöytää.

Ongintaa varten ompelin pussukat, mitkä suljin suloisilla tarroilla. Tarrat Juhlaputiikki RIBBON&INK.

Tarkennan vielä tuota näkymätöntä karttaa. Kartta ei  itsessään siis ollut näkymätön, vaan kartan reitti näkyi vasta UV-valolla.

1.1.2016

Mutakakkua, kermavaahtoa ja suklaakarkkeja: maistuu takuuvarmasti hyvälle ja uusi vuosi voi alkaa herkullisesti!




Reseptin tähän herkkuun löysin jo vuosia sitten Fatzerin tumman leivontasuklaa käären takaa ja kyseisellä ohjeella on tullut tehtyä kaikkein parhaimmat mutakakut!

Tässä varmuuden vuoksi resepti, nimittäin nyt ostamani suklaalevyn kääreessä kyseistä ohjetta ei enää ollut. Onneksi olen kuitenkin tallentanut sen reseptivihkooni :)

4 kanamunaa
2 dl sokeria
200 g tummaaa suklaata
200 g voita
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi. Sulata suklaa ja voi, kaada ne munasokeriseokseen. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhojen sekaan ja siivilöi ne muiden aineksien sekaan, sekoita varovasti. Kaada seos voideltuun vuokaan. Paista uunin keskiosassa 200 asteeessa. n. 20-25 min. Kakun paistoin 20 senttisessä irtopohjavuossa.

Alkuperäisen ohjeen mukaan sanotaan, että paistaminen kestää vain 12 minuuttia, mutta omasta mielestä kakku jäi liika taikinaiseksi. Paisto aika riippuu tietysti aina myös uunista ja miten "mutaiseksi" haluaa kakun keskiosan jäävän. 

5.8.2015

Kauppareissulla törmäsin oreo-kekseihin. Olin nähnyt niistä tehtyjä hienoja kakkuja niinpä sieppasin muutaman paketin mukaan. Piilotin keksit kaapin päälle ja unohdin ne hetkeksi sinne, kunnes mieheni alkoi kyselemään koska aion tehdä sen oreo kakun. Sitten tässä yhtenä viikonloppuna päätettiin pyytää ystäviä kylään ja tein pikaisesti kakun tarjolle. Tuli aika hyvää!

Pohja:
1 1/2 pkt Oreo-keksiä
n.50g sulaa voita

Täyte:
4 dl kuohukermaa
250g (1pkt) Mascarpone tuorejuustoa
n.1pkt Oreo-keksejä murskana
1/2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria

Koristeluun:
Oreo-keksiä
Kermavaahtoa

Vuoraa irtopohjavuoka halkaisijaltaan n.22cm leivinpaperilla. Murskaa pohjaan tulevat keksit ja sekoita joukkoon voi. Laita keksimurska vuokaan. Valmista täyte. Vatkaa kerma ja sekoita joukkoon mascarbone tuorejuusto. Lisää sokerit ja lopuksi oreo-keksi murska. Kaada vuokaan. Tähän kakkuun ei tarvitse liivatelehtiä, sillä täyte on niin tuhtia, että pysyy kasassa ilman liivatetta. Laita kakku pakkaseen 2-3 tuntia ennen tarjoilua ja koristele ennen pöytään laittoa kermavaahdolla ja oreo-kekseillä.